La Mer de Rochers appartient à la Garrigue de Sauve, plateau calcaire situé au sud du village, aux contreforts de la montagne de la Coutach. Ces calcaires du jurassique ont subi depuis 100 millions d'années l'action combiné du gel et de l'eau de pluie acidifiée par le contact avec le gaz carbonique de l'air et des racines des végétaux. Ces actions chimiques et mécaniques ont modelé et dissous la roche au gré des fissures et des fragmentations pour former ce que les géographes nomment un lapié (du latin lapis: pierre). La Terra Rossa, résidu de cette dissolution comble les creux d'une terre rouge et fertile qui permet à la végétation de coloniser ces milieux difficiles. La Mer de Rochers, ce sont aussi des kilomètres de murets formant des agencements de blocs irréguliers selon la techniques des murs de Pierres Sèches. Ces parcelles sont soigneusement épierrées pour y cultiver des cerisiers greffés, des oliviers et des micocouliers de Provence. Aujourd'hui ces parcelles sont à l'abandon, on y trouve aussi beaucoup de lauriers. Une multitude de mazets (petits mas, cabanes), citernes, chemins empierrés témoignent d'un patient travail pour améliorer les conditions naturelles et utiliser cette garrigue apparemment inhospitalière. Aujourd'hui un chemin de randonnée balisé permet d'explorer cet univers, il y aussi des courtes routes d'escalade à divers degrés de difficulté. |