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Atre de la cuisine de la ferme de Glaumbær
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Gestastofa à Glaumbær
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Description de la photo
Titre: Laiterie de la ferme de Glaumbær
Prise de:

A Glaumbær, au nord de Varmahlið dans la vallée du Héraðsvötn, en Islande du Nord.

Description:

Le lait frais a été versé dans des auges. Au bout de 36 heures la crème s'était séparée, et l'on a fait s'écouler le lait écrémé de dessous la crème. Après barattage la crème a donné le beurre, et avec une partie du lait écrémé on a préparé le "skyr", excellent mets islandais ressemblant quelque peu au yogourt. Quand les auges avaient été lavées, elles ont été nettoyées à l'aide de brosses à poil de cheval.

Glaumbær est une ferme en tourbe et bois construite aux 18 et 19ème siècles, elle est maintenant un musée. La laiterie ("Mjólkurbúr") est la pièce no. 11 de la ferme-musée.

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Mots clés: terre, tourbe, herbe, brique, poutre, seau, bois
Données image
Image sizes: 3456*2304px, 3605kb
Origin: Originally a digital image, with postprocessing
Date/Time: 20090724-183926
Camera: Canon EOS 350D DIGITAL
Iso: 800
Speed: 1/60s
Focal length: 17.0mm
Aperture: 27mm
Destination coordinates WGS84 LONG -19.5042514801°, LAT 65.6136073413°
Author: André M. Winter
Photo copyright: This photograph is copyrighted (©) by André M. Winter and others. A free permissions for re-use may be given for non-commercial purposes. Commercial use requires a license. Contact André M. Winter for any kind of use. This extended copyright notice applies in all cases. Infringements always will be persecuted worldwide. Legal court: Innsbruck, Austria, E.U.
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