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Description de la photo
| Titre: | Stand de tourtons au marché d'Argentière | | Prise de: | Place de la mairie, Argentière-la-Bessée, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, France. | | Description: | Le tourton est une variété de beignet, farci d'une purée et frit dans l'huile. Le tourton est une spécialité culinaire des Hautes-Alpes. Autrefois servi pour les fêtes de Noël on l'appelait aussi «coussin du petit Jésus». Les tourtons traditionnels sont fabriqués à base de purée de pomme de terre et fromage pour les salés, de purée de pommes ou pruneaux pour les sucrés, chaque famille champsaurine gardant bien secrètement sa propre recette. Le tourton aurait été popularisé en Provence par les Gavots descendus des vallées alpines pour les différents travaux agricoles au cours du 19e siècle. | | Mots clés: | stand, voiture, marché, homme, rôtisseur, remorque, grill |
Données image
| Image sizes: | 3456*4764px, 5581kb |
| Origin: | Originally a digital image, with postprocessing |
| Date/Time: | 20150814-100300 (effective: 20150814-100842) |
| Camera: | Canon EOS 700D | | Iso: | 100 | | Speed: | 1/100s | | Aperture: | F8.0 | | Focal length: | 18.0mm | | Author: | André M. Winter |
| Photo copyright: | This photograph is copyrighted (©) by André M. Winter and others.
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