Prise de: | Dans le jardin historique, Place de l'Arsenal, Mont-Dauphin, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, France. |
Description: | La place forte n'a pas assez de terre pour cultiver les denrées nécessaires à l’alimentation de ces habitants. Le ravitaillement de la ville militaire dépendait donc des cultures des villages voisins. Les documents d'intendance du 18e siècle montrent que la garnison achetait froment, seigle, avoine, fèves, pois, lentilles et pommes de terre. Sur les marchés on achetait aussi de la viande de mouton, de bœuf et de veau, des truites, de l'huile d'olive, du beurre et du sucre. Sur place on se consacrait uniquement aux légumes frais et quelques arbres fruitiers, ceci dans un très petit cadre. Le jardin actuel se situe à l'emplacement de l'ancienne «cure» construite dès 1693 pour servir à l'ingénieur de la place forte, puis vers la fin du 19e siècle de logement au curé. Cette maison a été détruite ensemble avec l'aile sud de l'arsenal lors d'un bombardement italien en 1940. |