Vieux-Habitants, Basse Terre, Guadeloupe, Antilles françaises, France, Union Européenne.

Le rhum blanc Bologne existe en deux versions: 1 litre avec l'étiquette basse verte à 50°et 70cm avec une étiquette rouge à 55°. Le deuxième est aussi sensiblement plus cher (mais toujours très bon marché) que le premier. Avec les 5° de plus viennent aussi plus de goût selon nous, nous l'avons en tout cas préféré.

Boire le rhum à la manière guadeloupéenne, du moins tel que c'est décrit et offert partout, était trop fort à notre avis. On avait concocté nos propres punchs fruités ainsi:

• 1/6 de rhum à 55° (en gros un centimètre dans le verre).
• 1/6 d'eau ou moins (jusqu'à un autre centimètre).
• 4/6 de jus de fruit (goyave, tamarin, passion, ananas), on l'a pris en boîte (le reste du verre).
• une giclée de sirop de canne local.

Ne pas oublier de remuer.