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Ruine de la rhumerie Grosse Montagne
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Cuve de fermentation de la rhumerie Grosse Montagne
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Description de la photo
Titre: Grande cuve de fermentation de la rhumerie Grosse Montagne
Prise de:

Ruine de la rhumerie Grosse Montagne, Route de la Lézarde, Desbonnes, Lamentin, Basse Terre, Guadeloupe, Antilles françaises, France, Union Européenne.

Description:

Lors de la fermentation, sous l'action des levures, le sucre, présent dans le jus de canne, est transformé en alcool. On obtient, au bout de 24 heures, un vin de canne titrant environ 4 à 5 %vol.

La cuve ici est haute d'environ 6 mètres avec un diamètre atteignant 10 mètres. On dépasse donc le million de litres de contenance théorique. Une porte y est taillée, et le cylindre est ouvert en haut, mais le reste moût au sol, qui est complètement noir, dégage encore une forte odeur après plus de 20 ans après la fermeture de la rhumerie.

Mots clés: toit, panorama, acier, vélo
Données image
Image sizes: 5200*6839px, 7791kb
Origin: Originally a digital image, with postprocessing
Date/Time: 20170216-140425
Camera: Canon EOS 700D
Iso: 400
Speed: 1/30s
Aperture: F3.5
Focal length: 10.0mm
Author: André M. Winter
Photo copyright: This photograph is copyrighted (©) by André M. Winter and others. A free permissions for re-use may be given for non-commercial purposes. Commercial use requires a license. Contact André M. Winter for any kind of use. This extended copyright notice applies in all cases. Infringements always will be persecuted worldwide. Legal court: Innsbruck, Austria, E.U.
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