Dracunculus vulgaris est une espèce de plante de la famille des Araceae, proche du genre Arum. Elle est aussi appelée Serpentaire commune, Petit dragon commun ou Gouet serpentaire. Originaire du l'Europe méditerranéenne jusqu'en Crète et Turquie. Il pousse naturellement aussi bien en terrain aride que sous le couvert de feuillus. De croissance rapide, il à une taille de 0,6 – 1,2 m de haut. La plante présente une grosse tige mouchetée de blanc avec plusieurs feuilles digitées à 9-13 lobes à pétiole engainant. Le limbe est tacheté de blanc le long des nervures qui sont vert clair. Les feuilles disparaissent après la floraison. La fleur de 30 à 50 cm apparait au printemps début d'été suivant le climat. L'inflorescence est unisexuée avec les fleurs femelles à la base puis les mâles. La spathe est rouge pourpre à l'intérieur et verte à l'extérieur, le spadice pourpre presque noir. Comme beaucoup d'araceae, elles dégagent une odeur de viande en décomposition pour attirer les insectes pollinisateurs, principalement les mouches. Les fruits sont des baies rouge-orangé à maturité. |