Spijklavendel of echte lavendel (Lavandula angustifolia) is een plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Het is een lage, sterk vertakte struik die bekend is vanwege de aromatische olie die gebruikt wordt in parfums. Spijklavendel is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa, waar de plant groeit op droge, rotsige hellingen. Tegenwoordig is spijklavendel in grote delen van Europa een populaire tuinplant. De hoogte is circa 75 cm. Door snoeien kunnen de planten compact gehouden worden (circa 50 cm hoog) en er worden zo veel jonge scheuten gevormd. Voor de industrie wordt lavendel gekweekt. De welriekende bloemen worden verzameld als ze net opengaan. Daarna wordt de olie eruit gehaald. De bladeren zijn grijsgroen en behaard. Ze zijn min of meer lijnvormig en hebben een lengte van maximaal 4 cm. De bloemen zijn purperachtig blauw en hebben een doorsnede van 3-5 mm. De bloeiwijze is aarvormig. Spijklavendel bloeit gedurende de zomermaanden (juni tot augustus). | 
