Le réfectoire, implanté parallèlement à cause de la pente du terrain est une reconstruction gothique de la fin du 14e siècle. Le mur sans décors au centre délimite le cloître. L'abbaye de Silvacane est une abbaye cistercienne créé en 1144 par Bernard de Clairvaux. Elle fait partie des «trois sœurs provençales» avec Sénanque et le Thoronet, qui témoignent du grand rayonnement de l’ordre cistercien en Provence. Elle doit son nom au roseaux de la Durance, au bord de laquelle elle est implantée. En effet, fondé dans un site marécageux et rempli de roseaux, ce lieu lui qui donna son nom «Silva Cana»: forêt de roseaux. | 
