Mont-Dauphin a été conçu par Sébastien Le Prestre de Vauban comme une ville de garnison: au centre, les constructions civiles, près de l'enceinte les bâtiments militaires. Seuls cinq îlots d'habitations ont été réalisés. La population civile atteint son maximum au 19e siècle avec 400 habitants pour autant de soldats, soit 5 fois moins que ce que Vauban avait prévu. La Rue Catinat, commerciale, est coupée par la rue Cabrié, celle des artisans. À cette intersection se trouvent encore la mesure à grain, utilisé autrefois lors des marchés et foires et la fontaine dite «des quatre coins». La ville inachevée comptait de nombreuses auberges. Les maisons présentaient une grande homogénéité: façade simple, porte d'entrée cintrée, logements à l'étage, boutique au rez-de-chaussée, ouvrant sur la rue par une arcade large. Dans la coupe schématique on voit une des particularités des maisons: elles présentent une cavé voûtée à l'épreuve des bombes du 18e et du 19e siècle. |