Nous ratons de justesse le dernier pain cuit dans le four communal à l'occasion de la fête du pain, mais il y a aussi un très bon boulanger dans le village. Ce marché n'est qu'estival, tous les détails se trouvent ici: Marché d'été de Molines.
Le marché se tient mardi matin sur la place du village.
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Le marché se tient mardi matin sur la place du village.
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Le marché se tient mardi matin sur la place du village.
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Le marché se tient mardi matin.
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Le marché se tient mardi matin. Il y aurait de la place pour d'autres stands.
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Le marché se tient mardi matin.
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⇒ Description de la section | Dans le village de Molines. |
Les constructions sont alpines ici.
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Il ne reste pas beaucoup d'agriculteurs dans cette vallée..
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Grange en bois et montagnes en face.
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Tous les habitants contribuaient à la chauffe du four mais venaient cuire leur pain eux-mêmes, à tour de rôle, après tirage au sort. À la belle saison, chaque famille cuisait du pain à intervalle régulier. Pour ne pas consommer trop de bois, une grande cuisson avait lieu chaque automne. On cuisait alors la réserve de pain pour l'hiver.
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Un tel four est préchauffé la veille avec du bon bois sec allumé avec une «gavelle» Le four est à température quand sa voûte est blanche. Le four chaud est vidé de ses braises et cendres avec le «penail» trempé (un chiffon au bout d'une tige en bois). et les trous d'aération sont bouchés avec des mottes de terre. Les patrons de pain sont fabriqués dans les foyers des habitants et portés au four sur des panières (longues planches). Les p [...]
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Dans le four est posé un «paroun» qui sert à défourner les pains cuits.
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Les patrons de pain sont fabriqués dans les foyers des habitants et portés au four sur des panières (longues planches).
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Un four banal est préchauffé la veille avec du bon bois sec. Le four est à température quand sa voûte est blanche. Le four chaud est vidé de ses braises avec un «rablé» (racle en bois) et des cendres fines avec le «penail» trempé (un chiffon au bout d'une tige en bois).
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Les fontaines de la région sont toutes faites de bassines en bois.
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Les fontaines de la région sont toutes faites de bassines en bois.
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Montagnes en face de Molines.
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L'arbre dépasse rarement 15 mètres. Il pousse dans les bois, les forêts et les haies, dans les landes et les lieux rocheux, souvent en altitude (en moyenne montagne), sur sol léger. Floraison en mai-juin, fruits à maturité à la fin de l'été. Ces fruits persistent longtemps sur l'arbre en hiver, ce qui lui donne un intérêt décoratif indéniable, et surtout constitue une réserve de nourriture pour les oiseaux. Il peut vivre 120 ans. [...]
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