Les rudistes (du latin «rudis» rude) ou Hippuritoida forment un groupe de mollusques marins fixés, ayant vécu durant l'ère Mésozoïque. Ils appartiennent aux bivalves (comme l'huître ou la moule), à coquille longue et épaisse (plusieurs dizaines de cm). Ils sont caractérisés par une forte asymétrie entre les valves. Leur répartition stratigraphique correspond au Jurassique et au Crétacé, de l'Oxfordien au Maastrichtien. Ils sont des fossiles de faciès, car en tant qu'organismes ayant contribué à la leur bioconstruction, ils indiquent un ancien milieu récifal. Ils sont en revanche d'assez mauvais fossiles stratigraphiques car non particuliers à un étage. Comme nombre d'autres organismes terrestres ou aquatiques du Mésozoïque, tels les dinosaures ou les ammonites, les rudistes disparaissent totalement à la fin du Maastrichtien lors d'une crise biologique de grande ampleur nommée crise KT ou extinction du Crétacé. | 
